Entre los diferentes tipos de aves de corral, los patos no son muy populares. Se cree que el costo del alimento gastado no vale la pena: los patos comen mucho, pero dan pocos huevos. Sin embargo, si tenemos en cuenta las características fisiológicas de estas aves, criarlas resulta mucho más rentable de lo que parece a primera vista.
Los patos se pueden dividir en dos grupos: domésticos y salvajes. Se sabe que los patos son un género de aves acuáticas con patas palmeadas y que pertenecen a la familia de los patos o Anatidae. Estas aves son de tamaño bastante pequeño, con patas y cuello cortos, así como un cuerpo engrosado.
Patos salvajes
Los patos salvajes tienden a habitar lagos de agua dulce y mares ligeramente salados. Se considera que las razas más conocidas de patos salvajes son: pato gris, ánade real, ánade real negro, ánade rabudo, verde azulado, gogol, pato pelirrojo, pato pelirrojo americano y pato pelirrojo de nariz larga. En Rusia, el pato gris, el pato pelirrojo, el gogol, el silbato verde azulado, el gran pollo de agua y la vaina viven. Como regla general, el pato gris y el ánade real se pueden encontrar sin ningún esfuerzo.
Estas especies se reproducen en el suroeste de Canadá o en las regiones subárticas del Viejo y Nuevo Mundo. El pato gris tiene un color bastante variado. Tiene un vientre blanco, cola negra y una mancha clara en el borde posterior del ala. Esta especie es herbívora. El ánade real, por otro lado, tiene un color marrón oscuro y un revestimiento de alas blanco; en el lado de las alas, tienen un tono metálico púrpura claramente visible de plumas.
Patos domésticos
Entre las razas domésticas, los patos de Pekín, Khaki-Campbell, Moscow White y Muscovy son muy populares. Los patos de Pekín son generalmente los preferidos por los avicultores. Esta especie no suele superar los 4 kg de peso, tiene un cuerpo ancho, denso y patas cortas. Son bastante modestos y prácticamente no le temen al frío.
La segunda raza más rentable es la Khaki Campbell. Se caracteriza por una productividad de carne bastante alta y tiene un color inusual. El color de su plumaje puede variar de marrón oscuro a verde.
Los patos criollos son de especial interés. Estas aves tienen un crecimiento de coral en la parte superior del pico, por lo que tienen un parecido distante con los pavos. Por lo tanto, a menudo se les llama indo-mujeres. La carne de estos patos se considera muy elitista y cara, ya que es bastante oscura, tierna y tiene un característico sabor a caza.
Además de las razas domésticas y salvajes, se planean razas decorativas. Se obtendrán cruzando animales salvajes y domésticos, mientras que la productividad de la carne estará en el último lugar y la belleza de la raza resultante pasará a primer plano.
