Existe la opinión de que el crecimiento ultrarrápido de los pollos en las granjas avícolas es una consecuencia de la alimentación con hormonas, antibióticos y una serie de otras sustancias que no son útiles para los humanos. ¿Es esto cierto y es posible comer pollo comprado en la tienda sin dañar la salud?
Crecimiento rápido
Por supuesto, para que el pollo crezca al tamaño de la canal de pollo habitual a la edad de 45 días, la alimentación con grano simple o salvado no será suficiente. Sin embargo, no hay que pensar que si las aves de corral de la fábrica crecen más rápido que las que cultivan las abuelas del pueblo, la razón está únicamente en las hormonas y antibióticos que provocan el crecimiento.
El hecho es que para el cultivo industrial de carne de aves de corral para carne, se utilizan razas especiales y cruces, ya en cuya genética se establece un crecimiento rápido y una alta tasa de crecimiento muscular. Otro aspecto importante de la cría de aves de corral en la producción es la capacidad de convertir el alimento en proteína animal. En pocas palabras, un ave así requiere menos comida para crecer y ser más pesada. Este es el principal secreto de un crecimiento tan rápido de pollos de engorde en las empresas.
Base de la dieta
En realidad, nadie alimenta a las aves con grano puro en las granjas avícolas. Pero no creas que esto es un factor negativo. El hecho es que los pollos de engorde necesitan una dieta especial para un crecimiento rápido y una composición equilibrada de la carne. Un grano, incluso de la más alta calidad, no es capaz de proporcionarlo. Por lo tanto, en las grandes empresas industriales, las aves se alimentan con alimentos preparados. Es mucho más conveniente y requiere menos mano de obra. Además, todas las sustancias necesarias para el ave ya están contenidas en dicho alimento, y los pollos de engorde simplemente no podrán elegir una cosa y no comer otro componente. Esto hace que sea mucho más fácil seguir la dieta ideal.
La composición de los alimentos para pollos de engorde en diferentes proporciones incluye ingredientes completamente naturales y familiares para las aves de corral: harina de maíz, trigo, girasol y soja, harina de huesos, levadura para piensos, grasa, así como sal, tiza y un complejo de vitaminas y minerales. En general, todo lo que se alimenta a las aves de corral en las granjas privadas solo se muele y se seca.
Medicamentos y sustancias nocivas
Vale la pena señalar que es simplemente imposible cultivar un ave en la escala de un gran complejo avícola sin el uso de medicamentos. Para evitar enfermedades y epidemias, las granjas avícolas vacunan regularmente al ganado. Pero si compra pollos de engorde en una tienda, puede estar seguro de que todos los productos están sujetos a control veterinario antes de ser enviados al mostrador. Durante el análisis, los expertos verifican la presencia de residuos de sustancias nocivas para el ser humano o preparados prohibidos para su uso en nuestro país.
