Actualmente, un gran número de razas bovinas, en general, y vacas, en particular, son "explotadas" en el mundo. Se subdividen en lácteos y carne, y se cree que la mayor cantidad de leche puede ser producida por las vacas Ayshirsie, que son bastante comunes en las regiones rusas ubicadas en la parte europea del país.
Instrucciones
Paso 1
Las vacas Ayshir toleran perfectamente un cambio de ambiente y se adaptan bien a las nuevas condiciones, no son muy caprichosas para los forrajes más duros. La producción de leche de un animal puede alcanzar los 5000 kilogramos de leche con un contenido máximo de grasa de 4-4,2% por año, y el indicador promedio generalmente se fija en el nivel de 4500-4600 kilogramos con un contenido de grasa promedio de 3,5-3,8%.
Paso 2
Por primera vez, este tipo de vaca se registró oficialmente en 1862 en el condado escocés de Ayrshire. Luego se extendió con bastante rapidez en Finlandia, Alemania y Francia, y también se introdujo en los EE. UU., Canadá y Australia. Desde finales del siglo XIX, la raza Ayshir comenzó a ganar popularidad rápidamente en el entonces Imperio Ruso.
Paso 3
Y ahora existen fábricas de cría especializadas en la cría de tales vacas en las regiones de Leningrado, Yaroslavl, Moscú, Tula, Vologda, Novgorod y Kirov de la Rusia moderna, así como en Karelia, el territorio de Krasnodar y la República de Komi. Por lo tanto, Rusia ocupa el segundo lugar en el mundo en términos de número de vacas Ayshir en el mundo. Esto es alrededor de 90 mil animales, o 2, 8% del número total de "Aishir" en todo el planeta. El país ocupa el segundo lugar después de Finlandia en este indicador: 140 mil vacas Ayshir.
Paso 4
El peso medio de un animal de esta especie es de unos 550-590 kilogramos. Los colores habituales para ella son el rojo o las manchas jaspeadas. La cabeza de la vaca es muy liviana y bastante hermosa, y los cuernos son delgados y grandes, primero dirigidos ligeramente hacia un lado y luego hacia arriba. Tal estructura de los cuernos en la cría de ganado se llama lira. El lomo de los animales es bastante ancho y recto, y el cuerpo en sí es corto. La ubre de la vaca Ayshir es muy pronunciada con dimensiones típicas del ganado lechero, en forma de cuenco. Los pezones están bien separados, de tamaño mediano.
Paso 5
La gran popularidad de esta raza de ganado se debe a la constancia de su producción de leche, que, naturalmente, es muy valorada en la agricultura y la industria láctea. Además, el contenido de células somáticas en la leche animal es bajo. Las vacas son productivas tanto en términos de producción de leche como en términos de procreación durante bastante tiempo. Parecen con mucha facilidad y tienen un temperamento activo.
