La carne de codorniz se considera la más sana y equilibrada, y se recomienda como alimento dietético. Si decide iniciar un establecimiento de codornices, debe saber que algunas razas se cultivan para la carne, otras se distinguen por una alta producción de huevos y otras son hermosas en sí mismas, por lo que se cultivan con fines decorativos.
Instrucciones
Paso 1
Codorniz huevo
La codorniz japonesa fue criada gracias a la selección de razas salvajes. Las aves tienen un cuerpo largo con una cola pequeña y alas cortas. En los machos, el color es un poco más oscuro que en las hembras, que solo están cubiertas de manchas negras. Las hembras comienzan a poner huevos ya en el día 60 de su vida. Y, aunque el principal inconveniente de esta raza es su bajo peso, las aves producen unos 300 huevos al año.
Paso 2
Los huevos de codorniz blanca inglesa superan a los huevos de gallina en términos de capacidad de nutrientes. La hembra pesa unos 200 gy es bastante capaz de poner unos 300 huevos al año. La codorniz inglesa se considera la codorniz más productiva del mundo en términos de producción de huevos. Las codornices negras inglesas se obtuvieron cruzando razas de Japón. Estas aves pesan más de 180 g, pero ponen menos huevos, alrededor de 280 por año. Para que la producción de huevos de las aves sea efectiva, coloque 1 macho con 2-3 hembras en diferentes jaulas.
Paso 3
Cadenas de carne
La raza llamada "Faraón" se crió en los Estados Unidos y recuerda un poco a su pariente japonés en color. Las codornices pesan casi 300 gy los machos, alrededor de 200. Los "faraones" ponen solo 200 huevos al año, pero la raza se usa para las canales de pollos de engorde.
Paso 4
Las codornices de esmoquin recibieron este nombre debido a su color: la parte inferior del cuerpo y la cabeza son blancas y el cuerpo es negro. Las aves producen 270 huevos al año, pero una canal que pesa alrededor de 270 g puede usarse para dietas.
Paso 5
Codorniz decorativa
La codorniz pintada (china) es un ave monógama. Tiene un pico oscuro, un vientre rojizo y un cuerpo de color marrón grisáceo. Estas codornices se distinguen por voces bajas y el macho se comporta como un verdadero caballero. Él alimenta a la hembra y la ayuda a construir un nido.
Paso 6
Las codornices de Virginia son bastante sencillas, se reproducen en cautiverio. El color de un pájaro así es muy positivo: desde la parte frontal hasta el cuello, son blancos, el cuello está decorado con un borde negro y la parte superior del cuerpo es de color marrón rojizo. El macho, como verdadero ganador, busca a la hembra gritando fuerte. Para mantener a las codornices cómodas, mantenga las aves en la hierba.
